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在很多人的朴素认知中，“鹅腿阿姨”的名号叫得这么响，那卖的肯定就是鹅腿。此前其在接受采访时，也将生产过程描述为“所有鹅腿亲手冲洗、切配、腌烤，每天早上6点多就起床开始收拾，一直忙到天黑”。如果确实为鸭腿，那实属挂羊头卖狗肉。而且，鹅腿与鸭腿在价格上差了很多。一旦凿实，昔日的粉丝们必然心生“背刺”之感。
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此外，海姆亦分享他从伪科学概念“磁化水”中获得灵感，设计开展“磁悬浮水球”“磁悬浮青蛙”等抗磁性实验研究。多年后，他收到一封来自一名9岁孩子的信，信中写道：“我看到实验后十分好奇，立志长大后成为一名科学家，还希望你能与我分享更多相关资料。”海姆表示，这份纯粹的好奇心格外令人动容，也体现出科学研究的独特魅力。
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